Lekker Hapje Cup 2010, georganiseerd door Alberto Tobias een super leuk initiatief waar ik graag aan mee doe. In mijn geval gaat dat betekenen dat mijn gerechten gebaseerd zullen zijn op het land Denemarken. Lastig maar wel een uitdaging!

Op 15 en 16 mei heeft EdsKitchen een workshops gegeven op het Foodlovers Festival. Tijdens deze workshops werd gezamenlijk een gerecht gemaakt van verschillende (vergeten) groenten.

Een supereenvoudig recept voor verse pasta, maar je hebt er wel een pastamachine voor nodig!

Verwarm de oven voor op 180 graden. Werk het kippenvlees door de gehaktmolen. Schrap de wortels en schil de pompoen.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schrap of schil de wortels en verwijder het loof maar laat 2 cm zitten. Verwijder de schil van de sjalot en snijd ze in vieren.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was drie aardappels en snijd in plakken van een halve centimeter. De uiteinden en de rest van de aardappels schillen en wassen.