Hert, wild zwijn en haas met truffelaardappel, romanesco en knolselderij

- 60 gr hazenrugfilet
- 60 gr hertenfilet
- 60 gr wild zwijnfilet
- 3 truffelaardappels
- 1/3 knolselderij
- 1 romanesco kool
- shiso purple
- boter
- olijfolie
- peper en zout
Bereiden
Kook de truffelaardappels in de schil in gezouten water gaar in ongeveer 25 minuten. Verwijder dan de schil. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van een cm. Kook ook die gaar en zacht in gezouten water. Giet af en voeg de aardappels toe. Stamp samen tot puree, voeg een klontje boter toe en peper en zout aar smaak.
Snijd tien roosjes van de kool en bewaar de rest.
Doe peper en zout op het vlees. Laat een pan warm worden op het vuur en doe er een scheut olijfolie in en een klontje boter. Als de boter net kleurt kan het vlees er in. Bak het zwijn en het hert tweëeneenhalve minuut per kant, bak de hazerugfilet anderhalve minuut per kant. Laat een paar minuten rusten onder aluminiumfolie.
Blancheer ondertussen de roosjes romanesco een minuut in gezouten water.
Schep de puree in een ring en schik er de romanesco op en het in mooie stukjes gesneden vlees.
Maak af met wat shiso purple en rauwe stukjes kool.
Reacties (401)
NbmoFueni
Loans
LisaCot
JudyCot
AmyCot
MarkCot
AmyCot
ClarkLon
Easy Payday Loan
DenCot
KndnValO
PaulCot
JasonCot
DenCot
KiaCot
FjjuFueni
AlanCot
Direct Lenders
DenCot
KiaCot
AmyCot
EyeCot
LisaCot
NbmoFueni
CarlCot
PaulCot
Getting A Loan
Payday Loan
JudyCot
MarkCot
PaulCot
MaryCot
PaulCot
Loans Online
Cash Loan
KiaCot
AmyCot
DenCot
EyeCot
LisaCot
LisaCot
JasonCot
Online Payday Loans
AmyCot
Speedy Cash
MarkCot
KiaCot
LisaCot
MarkCot
CarlCot
AlanCot
AmyCot
MaryCot
Loan Cash
EyeCot
KiaCot
JasonCot
MaryCot
AlanCot
LisaCot
KiaCot
JudyCot
DenCot
DenCot
Bad Credit
Money Loan
MaryCot
AmyCot
MarkCot
AmyCot
KiaCot
Money Loan
LisaCot
MaryCot
Online Payday Loan
LisaCot
EyeCot
Money Loan
AmyCot
JasonCot
canadian pharmacy reviews
http://canadianonlinepharmacykkr.com/
[url= http://canadianonlinepharmacykkr.com/]canada drug[/url]
best 10 online pharmacies
http://canadianonlinepharmacykkr.com/
[url= http://canadianonlinepharmacykkr.com/]mexican online pharmacy[/url]
CarlCot
KiaCot
Online Loans
DenCot
MarkCot
PaulCot
KiaCot
KiaCot
AmyCot
A Payday Loan
LisaCot
AmyCot
CarlCot
PaulCot
EyeCot
Speedycash
LisaCot
Adqy18h
Okstdqo kamagra pills
https://kamagrajellynow.com kamagra
MarkCot
Direct Lenders
CarlCot
LisaCot
Best Payday Loan
Fqbbannew
EyeCot
JudyCot
AmyCot
MarkCot
Best Online Loans
MaryCot
Speedy Cash
KiaCot
AmyCot
Payday Loans
PaulCot
LisaCot
CarlCot
JasonCot
AmyCot
Labxannew
MarkCot
Charlespaddy
[url=" http://tinderdatingsiteus.com/?"]tinder online [/url]
LisaCot
Cash Advance
KiaCot
DenCot
Loans
Jbnvpaype
Jbbnannew
LisaCot
AmyCot
FbsgFueni
KiaCot
LisaCot
LisaCot
LisaCot
AmyCot
MarkCot
JasonCot
DenCot
KiaCot
DenCot
Get A Loan
Jbnvpaype
AlanCot
Instant Online Loans
AbcfVemaimild
KvaxValO
LisaCot
EyeCot
Labxannew
KiaCot
Spotloan
KbbfImild
Eraniasp
cialis tablet 20 mg
tomar priligy viagra: [url= https://www.withoutbro.com/]viagra sample pack free[/url]
AmyCot
PaulCot
AmyCot
Easy Payday Loan