Ravioli met porcini en poeder van reuzenzwam
- 400 gr verse porcini
- 2 sjalot
- 2 tenen knoflook
- 2 el boter
- 2 el bloem
- 200 ml melk
- 200 ml paddestoelenbouillon
- 4 el gehakte peterselie
- 110 gr meel van harde tarwe
- 110 gr bloem type '00'
- 2 ei
- 1 tl poeder van reuzenzwam*
- rucola
- olijfolie
- zout en peper
Bereiden
Snijd een zestal mooie plakken van een halve centimeter dik van de porcini en snijd vervolgens de rest in blokjes. Snipper de ui en de knoflook. Fruit de ui in wat olijfolie op laag vuur en voeg na een minuut of vijf de knofllook toe. Zet het vuur dan hoger en doe er de porciniblokjes bij. Bak even goed door en zet het vuur dan uit. Smelt 2 el boter op laag vuur en voeg twee el bloem toe. Roer goed om zodat de bloem gaart. Voeg na een paar minuten beetje voor beetje de melk toe en blijf goed roeren met een garde. Doe er dan de bouillon bij tot de saus de gewenste dikte heeft. Roer de gebakken paddestoelblokjes en de peterselie er door en laat op heel laag vuur pruttelen. Proef en maak op smaak met zout en peper. Draai het vuur uit en laat afkoelen.
Meng het meel van harde tarwe met de bloem '00' op een werkblad. Maak een kuil in het midden, breek er de eieren in en voeg een snuf zout toe. Meng met een hand tot een glad deeg dat niet meer plakt, verpak het dan in folie en laat twintig minuten rusten.
Verdeel het deeg in twee delen er rol het uit met de pastamachine (stand 5). Steek er cirkels uit (of maak de vorm ravioli die je zelf wilt) en schep daar wat van de afgekoelde ragout op. Vouw ze dicht, druk goed aan en snijd ze eventueel na met een pastawieltje.
Kook de ravioli in zes minuten gaar in gezouten water.
Bak de plakken porcini in weinig olie in een hete pan gedurende een paar minuten en kruid met peper en zout.
Schep de ravioli op een bord en druppel er wat olijfolie over. Schik er de porciniplakken naast en maak af met wat rucola en bestuif met reuzenzwampoeder.
* Onlangs heb ik -als proef- een stuk reuzenzwam geplukt en heeft een vriend van mij die gedroogd in een droogkast en vermalen tot poeder. Dit poeder is in bouillons en sauzen prima te gebruiken en heeft een heel aardse smaak. Je zou in dit recept ook gedroogde porcini (of andere gedroogde paddestoelen) kunnen gebruiken door ze fijn te raspen en vervolgens te zeven.
Reacties (384)
KennethKaF
cialis coupon code https://edplsgeneric.com/ generic cialis no doctor's prescription
[url= http://cialisirt.com/#]cialis online[/url] cialis coupons
AmyCot
MarkCot
MaryCot
CarlCot
Payday Loans
KennethKaF
daily use of cialis http://cialisirt.com/ $200 cialis coupon
[url= http://cialisirt.com/#]real cialis without a doctor prescription[/url] best liquid cialis
LisaCot
AmyCot
JudyCot
MarkCot
EyeCot
CarlCot
JasonCot
MarkCot
Payday
KennethKaF
canadian cialis https://edplsgeneric.com/ online cialis
[url= https://edplsgeneric.com/#]tiujana cialis[/url] safe alternatives to viagra and cialis
KiaCot
ClarkLon
AmyCot
KiaCot
Online Lenders
KennethKaF
cialis generic https://edplsgeneric.com/ cialis going generic in 2019 in us
[url= http://cialisirt.com/#]cialis generic[/url] tadalafil vs cialis
EyeCot
JudyCot
MaryCot
MarkCot
LisaCot
KennethKaF
cialis and interaction with ibutinib https://edplsgeneric.com/ cialis generic
[url= https://edplsgeneric.com/#]tadalafil vs cialis[/url] cialis vs viagra effectiveness
LisaCot
DenCot
different types of kratom
you made blogging look easy. The full look of yor site is fantastic, as
well as the content material!
https://kratomwwwtea.com/where-to-buy-kratom.html
different types of kratom
different types of kratom https://kratomwwwtea.com/where-to-buy-kratom.html
Easy Payday Loan
CarlCot
KennethKaF
when is the best time to take cialis https://edplsgeneric.com/ what is cialis
[url= https://edplsgeneric.com/#]side effects of cialis[/url] cialis without a doctor's prescription
AmyCot
Easy Payday Loan
AmyCot
AlanCot
DenCot
Best Online Loans
Loan
KennethKaF
real cialis without a doctor's prescription http://cialisirt.com/ cialis vs viagra effectiveness
[url= http://cialisirt.com/#]cialis 200mg[/url] cialis coupons 2019
AmyCot
KiaCot
KiaCot
Direct Lender Loans
LisaCot
KennethKaF
average price cialis https://edplsgeneric.com/ cialis coupons printable
[url= https://edplsgeneric.com/#]can you have multiple orgasms with cialis[/url] cialis coupons 2019
LisaCot
JasonCot
CarlCot
Quick Loan
LisaCot
KennethKaF
cialis cost https://edplsgeneric.com/ generic cialis bitcoin
[url= http://cialisirt.com/#]coffee with cialis[/url] average price cialis
AmyCot
Instant Online Loans
MaryCot
CarlCot
PaulCot
Online Lenders
Online Payday Loans
KiaCot
KennethKaF
best liquid cialis https://edplsgeneric.com/ generic cialis black 800mg
[url= http://cialisirt.com/#]hard erections cialis[/url] generic cialis
KiaCot
PaulCot
AmyCot
MarkCot
DenCot
AmyCot
LisaCot
LisaCot
KennethKaF
cialis or viagra https://edplsgeneric.com/ cialis generic
[url= http://cialisirt.com/#]cialis dosage[/url] cialis online pharmacy
MaryCot
DenCot
Online Lenders
MarkCot
Money Loan
KennethKaF
best liquid cialis http://cialisirt.com/ cialis coupon
[url= https://edplsgeneric.com/#]cialis samples request[/url] tadalafil vs cialis
A Payday Loan
JudyCot
KiaCot
AlanCot
AmyCot
Direct Lenders
DenCot
JasonCot
KennethKaF
cialis dosage 40 mg dangerous http://cialisirt.com/ cialis discount card
[url= https://edplsgeneric.com/#]free cialis[/url] cialis canada
KiaCot
JudyCot
Getting A Loan
PaulCot
canadian pharmacy reviews
http://canadianonlinepharmacykkr.com/
[url= http://canadianonlinepharmacykkr.com/]canadian pharmacies[/url]
KennethKaF
cialis reps https://edplsgeneric.com/ interactions for cialis
[url= https://edplsgeneric.com/#]cialis generic availability[/url] purchasing cialis on the internet
LisaCot
CarlCot
DenCot
AlanCot
AmyCot
MarkCot
Payday Express
AlionaLog
https://www.boschmixers.com/blog/whats-for-dinner/?unapproved=103450&moderation-hash=e997b543cc3a4619ad73964f303c3e66#comment-103450
https://amp.google-es.info/translate/1?to=en&from=es&source=Each%201xBet%20promo%20program%20%3Ca%20href%3Dhttps%3A%2F%2F1xbet-review.ng%2F%3Ehow%20to%20withdraw%20from%201xbet%20in%20nigeria%3C%2Fa%3E&result=Each%201xBet%20promo%20program%20%3Ca%20href%3Dhttps%3A%2F%2F1xbet-review.ng%2F%3Ehow%20to%20withdraw%20from%201xbet%20in%20nigeria%3C%2Fa%3E
https://shevoke.com/blogs/news/q-a-with-molly-king?comment=95479693474#comments
https://mir-klinkera.com/callback/?id=&act=fastBack&SITE_ID=s1&name=Ameliwes&phone=88744553572&message=you+must+use+a+working+mirror+https%3A%2F%2F1xbet-review.ng%2F
https://thegreenfx.com/ru/testimonial-section/testimonial-3?unapproved=43902&moderation-hash=87b2acb33924f2a3c8ab49fb29ad50d6#comment-43902
https://starsgab.com/lisa-page/?unapproved=11093&moderation-hash=e5f52cede392dde92feb98a27c412985#comment-11093
tbKg53kRs
DenCot
KiaCot
CarlCot
Mellapiefe
https://thegreenfx.com/ru/testimonial-section/testimonial-3?unapproved=43901&moderation-hash=72ad11d97fdbc81d2201384334f7e105#comment-43901
https://www.ambriente.com/blog/2006/11/04/elizabeth-hueys-american-confections/comment-page-1/#comment-92410
https://howtohostel.ru/post-pered-ispovedyu-post-pered-prichastiem-skolko-dnej-nuzhno-derzhat-post/?unapproved=544&moderation-hash=48342f67b914e5d3c53cbec38db10f82#comment-544
https://topmusicarts.com/blogs/news/creating-a-remix-in-ableton?comment=83251691569#comments
https://butleger.net/faq/eleifend-option-congue-nihil-imperdiet/?unapproved=1056&moderation-hash=2f7062305721e90355597ba86361d3e2#comment-1056
hXoKNER2L
AmyCot
KiaCot
EyeCot
LisaCot
JudyCot
Quick Loan
PaulCot
Payday Loan Online
MaryCot
Epxcncq
Ipzkemg cialis generic
https://cialisbaba.com tadalafil
leke kremi
your way of writing a blog. I saved it to my bookmark webpage list and will be checking back
in the near future. Take a look at my web site
as well and let me know your opinion.
EyeCot
KennethKaF
what are the side effects of cialis https://edplsgeneric.com/ 5 mg cialis coupon printable
[url= http://cialisirt.com/#]when will cialis go generic[/url] how often to take 10mg cialis
Loan
JasonCot
MarkCot
CarlCot
https://www.lekekremim.com/blog
but now as I am a user of web so from now I am using net for
articles, thanks to web.
LisaCot
KennethKaF
coupon for cialis by manufacturer http://cialisirt.com/ the cost of cialis
[url= https://edplsgeneric.com/#]generic cialis coming out[/url] cialis 30 day sample
Pay Day Loan
Speedycash
antalya haberleri
stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess I will just bookmark this blog.
MaryCot
takipçi satın al
screen in Firefox. I'm not sure if this is a formatting issue or something to do with browser compatibility but
I figured I'd post to let you know. The design and style look
great though! Hope you get the issue resolved soon. Kudos
https://www.shelldownload.org/
if you knew of any user discussion forums that cover the same topics talked about here?
I'd really love to be a part of online community where I can get advice from other knowledgeable individuals that share the same interest.
If you have any recommendations, please let me know.
Kudos!
JasonCot
KiaCot
CarlCot
Online Payday Loans
Jameschusa
cefadroxil price
[url= http://bio-catalyst.com/]buy cefixime[/url] generic cefixime
AmyCot
AmyCot
LisaCot
AmyCot
EyeCot
MarkCot
Cash Loan
KiaCot
KiaCot
LisaCot
Ellahoicky
https://medinfo-yar.ru/index.php/hotline?action=ert&dusr_id=4&hotline_qform_text=%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B1%D0%B0%D0%B1%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC+%D0%BE%D1%82%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D0%B2%D1%88%D0%B5%D0%B3%D0%BE%2C+%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BD+%D1%83%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B8+%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE+777+%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%B8%D0%B3%D1%80%D1%8B+%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BD&hotline_qform_key=2x96q
https://www.yut-market.ru/callback/?id=&act=fastBack&SITE_ID=s1&name=RieetaNar&phone=84687356449&message=%EF%EE+%EF%F0%E0%E2%E4%E5+%E3%EE%E2%EE%F0%FF+%E7%E0%E2%EE%EB%ED%EE%E2%E0%F2%FC%F1%FF+%F8%F3%F2%E8%F5%2C+%E8%E3%F0%EE%E2%FB%E5+%E0%E2%F2%EE%EC%E0%F2%FB+%EE%ED%EB%E0%E9%ED+%E2%F3%EB%EA%E0%ED+%E8%E3%F0%E0%F2%FC+%E2+%E8%E3%F0%F3+%F0%E5%E7%E8%E4%E5%ED%F2
https://vlast.io/novyj-rubezh-provel-x-konferenciyu-regionalnogo-otdeleniya/#comment-39521
https://business-novosti.com/interesting/6-tipov-lyudej-s-kotorymi-ne-sleduet-vstupat-v-otnosheniya/?unapproved=1526&moderation-hash=005c671c1ccac35eb1251b980fdb262d#comment-1526
https://shop.bashgaz.ru/callback/?id=&act=fastBack&SITE_ID=n1&name=RieetaDith&phone=82746547753&message=%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B5+%D1%8D%D1%82%D0%BE%D0%B3%D0%BE+%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D1%8E+%D0%BD%D1%8E%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5%2C+%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82+%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%B6+%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C+%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE+%D0%BE%D0%BD%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BD+%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D1%8B+%D1%81%D0%BC%D1%81
o7Hvauk6M
Online Loan
EyeCot
LisaCot
canadian pharmacy cialis
https://cialisgrade.com cialis daily
generic for cialis
MarkCot
EyeCot
PaulCot
Quick Loans
AmyCot
KiaCot
DenCot
Iraniasp
cialis venezuela presentacion
fda information on viagra: [url= https://www.withoutbro.com/]how to use viagra[/url]
Direct Lenders
JasonCot