a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recepten met de tag: porcini

Ravioli met porcini en poeder van reuzenzwam
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Linzen met porcini, parmaham, bramen en vinaigrette
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : redelijk makkelijk
Risotto met porcini
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 40 mnuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
vrijdag, 27 september 2013

Ze zijn er weer: verse porcini en veel andere wilde paddestoelen. Heerlijk herfstig en in Nederland bekend onder de naam eekhoorntjesbrood, maar porcini vind ik zoveel mooier klinken. Een absolute klassieker en een van mijn favoriete gerechten.

Duif met paddenstoelenrisotto en pastinaak op twee manieren
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
zondag, 06 februari 2011

Verwarm de oven voor op 180°. Schil de pastinaken. Snijd er een in de lengte door en snijd er dan, bijvoorbeeld met de kaasschaaf, acht dunne plakken van.