Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.internal_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 28

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.input_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 29

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.output_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 30
risotto - EdsKitchen
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recepten met de tag: risotto

Octopus met tomatenrisotto
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
donderdag, 24 juli 2014

Via Kromkommer kreeg ik een aantal proefpakketten met soep. Nu is het initiatief al toe te juichen, maar is het resultaat ervan ook lekker? Ik had natuurlijk de soep zo kunnen proeven, maar er iets mee maken leek mij leuker. Voordeel van deze bereiding is dat door het verdampen van water de pure tomatensmaak alleen maar sterker wordt.

Risotto met porcini
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 40 mnuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
vrijdag, 27 september 2013

Ze zijn er weer: verse porcini en veel andere wilde paddestoelen. Heerlijk herfstig en in Nederland bekend onder de naam eekhoorntjesbrood, maar porcini vind ik zoveel mooier klinken. Een absolute klassieker en een van mijn favoriete gerechten.

Eendenborst, risotto met fontina, paddestoelen en chips van pastinaak
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 50 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Brandnetel en fontina risotto met magnolia en pinksterbloem
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
woensdag, 08 mei 2013

De magnolia bloeit maar heel even dus nu kan het!

Wortel: geroosterd, in risotto, gemarineerd en als chips, met rucola en veldsla
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 75 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
Risotto met 3 kazen, beenham en asperge
  • Aantal personen: 2
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Moeilijkheidsgraad : redelijk makkelijk
maandag, 27 december 2010

Net als bij veel anderen was er ook in huize EdsKitchen het een en ander over van de feestdagen. Met wat overgebleven stukken kaas en een paar asperges kwam ik tot het volgende recept!