Altijd lekker en naar ieders smaak te bereiden: pizza. Een pizzasteen vind ik een geweldig hulpmiddel (zo krijg je sneller meer hitte in je pizza) maar zeker geen noodzaak. Kijk ook hoe chef Jonathan Karpathios zijn pizza maakt.
Verwarm de oven voor op 180°. Schil de pastinaken. Snijd er een in de lengte door en snijd er dan, bijvoorbeeld met de kaasschaaf, acht dunne plakken van.
Lekker Hapje Cup 2010, georganiseerd door Alberto Tobias een super leuk initiatief waar ik graag aan mee doe. In mijn geval gaat dat betekenen dat mijn gerechten gebaseerd zullen zijn op het land Denemarken. Lastig maar wel een uitdaging!
