Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.internal_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 28

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.input_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 29

Deprecated: iconv_set_encoding(): Use of iconv.output_encoding is deprecated in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/libraries/joomla/string/string.php on line 30
Wie is EdsKitchen - EdsKitchen

Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/templates/yoo_inspire/warp/systems/joomla/layouts/com_content/article/default.php on line 13

Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/users/edskiftp/edskitchen.nl/includes/application.php on line 536

Wie is EdsKitchen

De keuken van EdsKitchen

EdsKitchen is de naam van mijn smaakbedrijf en het centrum van mijn passie: mijn eigen keuken. Mijn domein. Hier sta ik te koken en hier tref ik alle voorbereidingen voor ‘koken op locatie’.

Mijn naam is Edwin Hofs. Ik hou van eten en drinken, van slowfood en van goede wijnen, van de natuur en van alles wat die natuur aan eetbaars te bieden heeft.

Koken is bezig zijn met smaak, met proeven. Koken is ook dingen uitproberen, smaken combineren en gerechten perfectioneren. Die visie schetst mijn stijl van werken. Van experiment tot perfectie.

Culinair experimenteren deed ik al in mijn studententijd in kookclubjes. Later thuis of bij vrienden. Toen nog niet professioneel. Maar nu wel.

Op 1 januari 2009 hakte ik de knoop door en startte EdsKitchen: mijn eigen smaakbedrijf met de keuken als creatief middelpunt.

Een goede beslissing. Mijn passie is nu mijn werk. En dat is puur genieten.