Kreeft met venkel, aardappel en pernodmayonaise

  • Bereidingstijd: minder dan een uur
  • Aantal personen: 2
  • Moeilijkheidsgraad : gemiddeld
  • vrijdag, 14 januari 2011
Kreeft met venkel, aardappel en pernodmayonaise
  • 1 verse kreeft (Canadees, 500 gr)
  • 1 venkel
  • 4 vastkokende aardappels
  • 3 el mayonaise 
  • 1 el crème fraîche
  • 1 el Pernod
  • 1/2 el fijngehakte dragon
  • sap en rasp van 1/2 limoen
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereiden

Verwarm de oven voor op 180°. Schil en was de aardappels en dep ze droog. Snijd ze in vieren. Snijd het groene loof van de venkel en snijd ook die in vieren. Verwijder het hart. Schik de venkel en de aardappel in een ovenschaal en sprenkel er royaal olijfolie over.
Zet in de oven gedurende drie kwartier, schep het geheel om na een half uur. Maak op smaak met peper en grof zeezout.
Maak de pernodmayonaise door mayonaise, crème fraîche, pernod, dragon en limoen te mengen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Kook de kreeft vijf minuten in ruim water met flink wat zout (maar niet zo zout als zeewater). Zet het vuur dan uit en laat nog vijf minuten afkoelen in het kooknat.
Maak de aardappels en venkel op smaak met zout en peper en schep ze op een bord. Snijd de kreeft in de lengte door en verwijder de ingewanden uit de kop. Schik de halve kreeft op de groente en geef er de pernodmayonaise apart bij.

Reacties (25)

  • laukemperauto

    laukemperauto

    17 mei 2021 op 13:26 |
    nmd cs2 core noir rose rosado bajo top converse zapatillas georgia bulldogs extra logo snapback berretto n艖i z枚ld converse alacsony tops n艖i fekete tank ruha boston rouge sox 47 mlb kaki snapback casquette
    laukemperauto
  • isgatec

    isgatec

    16 mei 2021 op 19:06 |
    resole climbing schuhe la sportiva iphone se led hoesje womens sidney jones limited midnight green nike jersey nfl philadelphia eagles 22 home vapor untouchable belt torba boohoo iphone 5s original cover mcm rugzak zwart friday
    isgatec
  • harleyfit

    harleyfit

    16 mei 2021 op 14:19 |
    emerald gr酶nn polka dot kjole adidas nga rucksack giacca imbottita adidas rose air jordans 1 air max 97 ultra 17 se triple negro ole miss rebels nike ncaa classic swoosh berretto
    harleyfit
  • pelleve

    pelleve

    15 mei 2021 op 16:17 |
    adidas predator 18.1 sg leather kitten heel formal shoes marvel studios baseball cap womens nike new york giants 71 will hernandez game royal blue team color nfl jersey nike huarache salmon pink adidas shopper tote bag
    pelleve
  • sourix

    sourix

    15 mei 2021 op 13:46 |
    nfl knit cappelli 2018 silver casual shoes givenchy mink schuhe pastel geel macbook pro hoesje mens ronnie lott white jersey limited rush vapor untouchable nike nfl san francisco 49ers 42 wicker sk贸rzany torba
    sourix
  • fuelrefinery

    fuelrefinery

    14 mei 2021 op 08:37 |
    iphone pouzdro 10r zara modr媒 sequin 拧aty taylormade 9fifty cappello ecco white golf shoes gabor comfort mokassin samsung note 5 flip dekking hoesje
    fuelrefinery
  • Birmdiorn

    Birmdiorn

    12 mei 2021 op 21:38 |
    priligy dapoxetin kaufen[/url]
  • pixcorpdesign

    pixcorpdesign

    12 mei 2021 op 10:30 |
    home kitchen duvet covers baby boys hats caps 7 industrial scientific mens medical scrub bottoms 3 industrial scientific obturation units accessories industrial scientific rigid insulation washers industrial scientific enzymes
    pixcorpdesign
  • briarwoodre

    briarwoodre

    12 mei 2021 op 06:09 |
    gef眉tterte stiefeletten damen tamaris polo iphone xr hoesje mens nike dallas cowboys 4 dak prescott white rush player name number tank top nfl jersey unicorn mermaid plecak iphone 6s retro case supreme tnf leer rugzak
    briarwoodre
  • voluntaryist

    voluntaryist

    10 mei 2021 op 13:00 |
    venom dad cappello alexander mcqueen trainers china tamaris flip flop schwarz christmas glitter phone hoesje weston richburg red backer jersey 58 san francisco 49ers pullover hoodie nike womens nfl alphabet coin portmonetka
    voluntaryist
  • irelandmusic

    irelandmusic

    08 mei 2021 op 04:27 |
    antique german silver mesh purse brooks glycerin 17 hombre mike ditka mens limited navy blue jersey nike nfl chicago bears tank top suit 89 bulk nike shirts orlando magic metallic diamond patch 59fifty cap ladies canvas slip on shoes
    irelandmusic
  • oetopia

    oetopia

    06 mei 2021 op 21:47 |
    industrial scientific mens medical scrub tops industrial scientific urea resin adhesives industrial scientific bulk envelope mailers 1 womens lingerie bustiers corsets 7 industrial scientific cat 7 cables 3 industrial scientific electrical tape 3
    oetopia
  • lungchicago

    lungchicago

    06 mei 2021 op 07:26 |
    stiction hiker ice springerstiefel herren g眉nstig geel jacket hoesje for samsung galaxy youth darren sproles limited green nike jersey nfl philadelphia eagles 43 rush drift fashion tiny portmonetka jacquemus make your own phone case google pixel
    lungchicago
  • frigoarreda

    frigoarreda

    05 mei 2021 op 21:30 |
    moto z2 force sag lenovo aluminum metal bumper debenhams ladies walking buty rihanna marinen blue kjole kavu free range rucksack tuta nike bianca jaune presto extreme
    frigoarreda
  • hengyiya

    hengyiya

    05 mei 2021 op 08:09 |
    puma verde negro new orleans saints new era 2016 official nfl sideline 39thirty berretto air max 95 se f茅rfi size 24 sequin ruha nike golf ultralight tour performance casquette iphone sag xs l忙der
    hengyiya
  • wlpappraisal

    wlpappraisal

    05 mei 2021 op 07:23 |
    the little mermaid diaper zak pouzdro for samsung 10.1 tab a 膷erven茅 short sleeve maxi 拧aty nike toe berretto bloch annie tyette tap shoe schuhe for office casual
    wlpappraisal
  • thegardenctr

    thegardenctr

    05 mei 2021 op 00:07 |
    industrial scientific pos register rolls womens newsboy caps 3 automotive lower conversion gasket sets womens flip flops 5 girls jackets 5 mens athletic water shoes 5
    thegardenctr
  • envisual

    envisual

    04 mei 2021 op 13:06 |
    vaja iphone 8 plus hoesje youth nike atlanta falcons 10 steve bartkowski limited olive 2017 salute to service nfl jersey guess money clip portfel iphone 8 leather case the division rugzak moto z droid pen臎啪enka pouzdro
    envisual
  • swireprop

    swireprop

    04 mei 2021 op 01:58 |
    womens nike cleveland browns 82 ozzie newsome limited whitepink rush fashion nfl jersey adidas aztec nike cortez nike camo waist bag apple iphone x leather case cosmos blue small leather rucksack bags iphone x max cute cases
    swireprop
  • milleregan

    milleregan

    03 mei 2021 op 17:21 |
    art herrenschuhe iphone 8 plus clear hoesje speck mens nike baltimore ravens 65 nico siragusa game black alternate nfl jersey henri bendel crossbody portmonetka iphone x cover with power bank love moschino quilted zak roze
    milleregan
  • alisuccesscd

    alisuccesscd

    02 mei 2021 op 13:18 |
    typo friends phone hoesje red marquise goodwin game jersey mens 11 nike nfl san francisco 49ers home large marynarka wojenna niebieski clutch torba case for alcatel raven nike fanny pack zwart en goud coral pouzdro for iphone xr
    alisuccesscd
  • menscore

    menscore

    30 april 2021 op 15:30 |
    girls school uniforms sweaters 8 arts crafts mat cutters blades home kitchen space heaters baby girls short sets 1 mens swim rash guards boys bow ties 4
    menscore
  • rooneyimports

    rooneyimports

    30 april 2021 op 05:19 |
    feewear buty zimowe long rosa shirt kjole knock off mcm rucksack felpa adidas con zip noir homme new balance rojo lebron soldier 12
    rooneyimports
  • gigaradios

    gigaradios

    29 april 2021 op 19:45 |
    zlato sparkly wedding 拧aty embellished cowboy cappelli red high ankle boots arbeitsschuhe lemaitre oneplus 3t spigen hoesje nike super bowl lii womens phillip dorsett limited black jersey new england patriots nfl 13 2016 salute to service
    gigaradios
  • greatdemo

    greatdemo

    28 april 2021 op 17:18 |
    mcm rugzak medium samsung galaxy a8 k暖啪e pouzdro long anarkali 拧aty cotton uomo floral bucket cappello womens ice climbing boots sicherheitsschuhe bequem wie turnschuhe
    greatdemo [url= http://www.greatdemo.net/]greatdemo[/url]

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast